adana sofrası

• ankara yıldız şubesi gayet şık olmakla beraber, güzel kebapları, mezeleri ve adana şalgamı ile rakı içilebilen restoran. en önemli artısı da fiyatlarının hem ortama hem de hizmete karşılık gayet hesaplı olması.
• yemekleri oldukca guzeldir. ankara yildiz subeleri iki katli olup haftasonlari tika basa dolmaktadir. boyle zamanlarda bile servisinin o kalabaliga ragmen hizli olmasi takdir edilesidir. yemekli toplanti yapanlarin ugrak yeridir.
• her gittiğinizde yemeklerin kalitesi değişiklik gösteren mekan. bir gidersiniz sahane mezeleri vardır, kebaplar lezzetlidir; bir gidersiniz 3 günlük mezeyi, krem peynir gibi beyaz peyniri önünüze koyarlar, kebaplar soğuk ve yağ içinde gelir. eğer arkadaslarınıza rezil olmak istemiyorsanız gitmeyin derim ben kendimce.
• ankara yildiz $ubesi gittikçe meyhaneye dönü$meye ba$lamı$ mekan.^**
• bursa,heykel semalarinda, iskenderin hemen ko$esinde bitivermi$ olan mekan.insanin kalkasi gelmiyor o derece. ozellikle sac tavasi $iddetle onerilir. yer yer gonlumuzdeki iskenderin, pideli koftenin tahtini sarstigi gorulmu$tur.^*
• ankara'da düveroğlu'ndan sonra en gidilesi kebapçıdır. özellikle ocakbaşı kısmında bardak altı lahmacun yemesi de ayrı bir zevktir.
• hikayesini eski bir ögrenciden dinleyip heveslenerek gittigim, fakat aradigimi bulamadigim bursa heykel'de bi' mekan. $öyleki;
  
  arkada$ lokanta açili$indan önceki gün gider ve ustayi mangalin önünde rakisini yudumlarken görür. kendisi de oturur ocakba$ina. güzel muhabbetle öyle güzel bi' kebap ve ezme ^* yerki tadi damaginda kalir.
  
  aldigim bu tüyodan sonra adanali biri olarak heykele ilk gidi$imde ugradim bu kebapçiya. fakat ne aradigim kebap lezzetini bulabildim, ne de ezme lezzetini. ezmenin ezmeye benzemedigini garsona söyledigimde gelen yeni ezme ise daha içler acisi bi$eydi. sanirim ezmenin sadece domates püresi oldugunu zannediyorlar.
  
  bursada aradigim kebapçiyi yine bulamami$ olmanin hüznüyle ayrildim mekandan. yemek konusunda aranan bulunanami$ olsa da personelin güleryüzü ve fiyatlarin makul olu$u ho$uma gitti.
  
  (bkz: bu da böyle bir animdir)
• göz aldanır mide asla sloganını gözünüze gözünüze sokuşturan, pahalı olmayan, salatalarla göz doyurmasına rağmen sac tavası da inanılmaz lezzetli olan samimi ve salaş bursa kebapçısı.şalgam da var.
• bu ve türevlerini birçok şehirde hatta aynı şehirde birçok lokantada görebileceğiniz lokanta adıdır. aspavagibi bir şey diyebiliriz yani. yalnız ankara'da; ümitköy'de ve yine eskişehir yolunda ümitköy'ün bittiği yerde ankara'dan giderken eskişehir yolunun solunda kalan olmak üzere iki şubesi olan adana sofrası gerçekten adana kebabı muhteşem yapıyor. fiyatlar da uygun sayılır. künefesi de oldukça başarılı.
  
  ümitköy'de olanını bulmak oldukça basit. ümitköy tansaş sağınızda iken tansaş'ı geçip ilk sağa dönün, yine ilk sağ, sonra ilerden bi yerden sola dönün çıktığınız caddede karşıda göreceksiniz. ister orada inin karşıya yürüyün ister ilerden u çekip dönün o da size kalmış. girin ve adananızı afiyetle yeyin. benden de bir künefe söyleyin.
  
  bir reklam dinlediniz.
• ankara'nın ilk tescilli adana kebabını yaptığını söyleyen ve bununla övünen bir yer. tescil belgesini de büyütüp camlarına asmışlar.
  
  güvendik, adana bilmemne odası tarafından tescil edildiğine göre gerçek adana kebabı budur herhalde dedik. sipariş ettik, gele gele en fazla 20 santim uzunluğunda kupkuru bir köfte parçası geldi. tadı da pek öyle matah değildi.
  
  hayatımda adana'ya gitmedim. pek sanmıyorum ama eğer adana kebabı'nın orijinali buysa ben sevmedim. alelade kebapçılarda adana diye yediğim şeyler daha güzel.
  
  haa yok orijinali bu değilse de siz gudik bir kebaba tescil aldıysanız şunu söyleyeyim ki, tescilli adana kebabı diye sunduğunuz kebabı hiç güzel değil.